De nombreux européens visitent les Etats-Unis durant les vacances scolaires d’été. La Californie est une région de prédilection pour avoir une expérience complète en mêlant visite des parcs naturels (Joshua Tree, Yosemite, Redwood, Death Valley, Sequoia, etc), les villes (San Francisco, Los Angeles, etc), le shopping à l’américaine et enfin toutes les influences culinaires dans les nombreux restaurants. Vous aurez le choix de tester la cuisine américaine mais surtout de profiter des rencontres des cuisines asiatiques et sud-américaines sans oublier la cuisine mexicaine. Le Japon est ‘juste en face’. Il suffit de traverser l’océan pacifique et l’on se retrouve au Japon. La communauté japonaise est bien représentée en Californie. A tel point que Los Angeles, San Francisco et San Jose ont leur propre Japan Town aussi dénommé Little Tokyo.
Si vous passez par Los Angeles, ses deux Youtubeurs vous proposent de choisir entre 3 excellents restaurants de sushis profitant des arrivées quotidiennes de poissons frais. Les 3 restaurants misent avant tout sur le goût pur du poisson en évitant les fameux rolls exotiques dont la Californie a le secret et qui restent délicieux même s’ils représentent une entorse à la tradition nipponne. Les deux compères vont jusqu’à décrire leur bonheur par une expérience d’orgasme buccal !
A découvrir dans cette vidéo qui vous fera saliver:
- Sushi Stop (Chris Kimura) :: 6 adresses à Los Angeles. Poissons ultra frais, prix ultra bas. Imbattable !
- Hamasaku (Yoya Takahashi) :: restaurant unique où la présentation soignée sublime les poissons
- Sasabune (Nobi Kusuhara) :: 5 restaurants uniques à Los Angeles et sa banlieue. Style Omakase (Selection des plats par le chef – donc l’addition n’est connue qu’à la fin du repas). Le chef « Nobi Kusuhara » répète toujours dans son restaurant: « Trust me ! » et vous invite à le suivre dans un parcours unique selon son humeur et les poissons du jour avec un plaisir croissant et une finale explosive. Sushis selon la tradition … le panneau à l’entrée donne le ton: « No spicy tuna roll, no california roll, no tempura, terriyaki … Seriously !«
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