Voici le recette qui accompagne les sachets d’épices Ajinomoto CookDo.

Pour deux personnes:
Ingrédients:

1. 500 gr de riz japonais cuit
2. 2 oeufs
3. 3-4 tranches de jambon (50 gr)
4. 2-3 jeunes oignons (60 gr)
5. 1 boîte d’Ajinomoto CookDo Sauce brune

Vous pouvez trouver ces sachets dans les épiceries japonaises (Ex: Tagawa Store de Bruxelles)

Recette
- Préparer 500 gr de riz japonais cuit
- Battre 2 oeufs en omelette
- Détailler 3-4 tranches de jambon en petits morceaux
- Couper 2-3 jeunes oignons en finnes rondelles
- Verser le sachet d’huile dans une poele, ajouter le jambon et faire chauffer une minute à feu moyen
- Verser les oeufs battus; quand celui-ci est cuit à moitié, ajouter le riz et les jeunes oignons et faire cuire à feu vif en veillant à bien remuer
- Retirer du feu, ajouter le sachet d’assaisonnement liquide
- Remettre aussitôt cuire à feu vif pendant 30 secondes tout en mélangeant.

Voici la recette en japonais sur le site www.ajinomoto.co.jp

Alternatives sans sachet Ajinomoto
Voici deux autres recettes de riz sauté « Yakimeshi »