Posts Tagged ‘whisky japonais’

World Whiskies Award 2012: le meilleur whisky single malt du monde est un japonais

dimanche, janvier 13th, 2013

Ce n’est pas un mais deux whiskies qui se taillent la belle part au World Whiskies Award 2012, un concours organisé part le magazine spécialisé Whisky Magazine.
En effet, le meilleur single malt et le meilleur blend malt du monde sont japonais. Il s’agit du Yamazaki 25 ans pour le meilleur single malt et du Taketsuru 17 ans pour le meilleur blend malt.

World’s Best Single Malt Whisky

Yamazaki 25 Years Old

Yamazaki 25 Years Old

World’s Best Blended Malt Whisky

Taketsuru 17 Years Old

Taketsuru 17 Years Old

(suite…)

Petite soirée japonaise entre amis

lundi, avril 5th, 2010

Petite soirée cuisine japonaise entre amis

Prenez des amateurs de cuisine japonaise, mettez-les dans une cuisine et laissez faire … c’est facile, simple, rapide et délicieux.

Menu

Apéritif:
– Umeshu rouge
– Edamame en chips
– Tsukune
– Yakitori

Entrées
– Sashimi de thon rouge
– Avocad Maguro
– Gyozas

Plat principal
– Tempura (Crevettes & légumes variées)

Dessert
– Assortiments de desserts glacés (Mochis, azuki, etc)

Boissons
– Umeshu rouge (Vin de prunes)
– Sake (Premium – ISPC)
– Kirin Ichiban
– Thé vert
– Whisky japonais (Nikka from the Barrel & Yamazaki)

Voici quelques photos de ce que nous avons préparé avec des amis
Edemame en chips

Gyozas

Gyozas

Gyozas

Tempura: préparation de la pâte

Tempura: préparation des crevettes

Tempura: cuisson des légumes

Assiette de tempura

Desserts japonais glacés

A quand la suivante?

Le meilleur whisky single malt du monde est japonais

mercredi, mai 14th, 2008
Meilleur whisky au monde: whisky japonais yoichi

La revue spécialisée Whisky Magazine (Whiskymag.com) vient de décerner le titre de meilleur whisky au monde à un whisky japonais Yoichi de 20 ans d’âge, distillée au bord de la mer du Japon. 

Le pays du soleil levant distille du whisky depuis de nombreuses années, mais cette production était jusqu’à présent source de plaisanterie, du moins dans un pays traditionnel comme l’Ecosse.

Les choses sont en passe de changer puisqu’une revue spécialisée, Whisky Magazine, vient de décerner, à la surprise générale, le titre de meilleur whisky au monde à deux marques japonaises.

Le prix du meilleur whisky pur malt a été attribué à une bouteille de Yoichi de 20 ans d’âge, distillée au bord de la mer du Japon, sur l’île d’Hokkaido. C’est la première fois qu’un breuvage non-écossais remporte la distinction.

http://www.whiskymag.com/awards/wwa/best_single_malt.php

Coté pratique: il est possible de trouver des whiskies japonais à Bruxelles au Tagawa Super Store (Suntory Hibiki 17 ans d’âge) mais aussi chez Rob Fine Food boulevard de la Woluwe à Woluwe-Saint-Lambert et chez CINOCO (Rue Pierre Van Humbeek 5 à 1080 Bruxelles). Sur le net, la maison du whisky (whisky.fr) propose une centaine de bouteilles différentes de whisky japonais. A Namur, la maison >Nicolas & le >comptoir des vins en proposent aussi.