Ce mercredi 31 juillet 2013, le site cuisinejaponaise.be et son blog sont mis à l’honneur dans l’émission « en cuisine » à la radio Vivacité – RTBF. Candice Kother, chroniqueuse culinaire bien connue du paysage audi-visuel belge et son collègue Steve Delaunoy se chargeront de l’interview.
Pour vous guider dans les informations glanées depuis 2002, je vous ai préparé une présentation du site et de son blog, sans oublier la page Facebook et le compte Twitter.
Vous y trouverez un maximum d’informations pratiques pour découvrir, déguster, préparer et comprendre la cuisine japonaise.
Site web
Présentation des rubriques:
- Restaurants: présentations et critiques de restaurants japonais en Belgique
- Recettes: quelques recettes testées et des liens vers classiques ou des recettes plus originales
- Vidéo: recettes illustrées, reportages vidéos (Sushis, sashimis, plats traditionnels, desserts, etc)
- Photos: des images saisies dans des restaurants, cours de cuisine ou des visites (ex: Japantown)
- Livres: sélection de livres pratiques pour tous les niveaux … de la cuisine de base familiale à la cuisine raffinée et sophistiquée
- Epiceries: les adresses indispensables pour trouver les aliments peu courants repris dans les recettes
- Cours de cuisine: du classique sushi à la soupe miso en passant par les yakitoris voire les okonomiyakis, l’offre s’étoffe
- Sushi: liens vers des pages 100% sushis
- Sashimi: l’essentiel du sashimi en une page
- Cadeau: sélection de livres, gadgets et ustensiles à offrir ou se faire offrir
- Contact: quelques informations sur le passionné que je suis
- Liens: des liens vers des sites webs de qualité liés de près ou de loin à la cuisine japonaise
Blog
Présentation des articles les plus consultés:
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