La liste du CECJ vient d’être mise à jour.
http://www.cecj.fr/liste_arr.html
Les restos sont classés selon les catégories reprises par les pictogrammes suivants:
kaiseki | sushi | tempura | anguille |
yakitori | soba | udon | teppan-yaki |
okonomi-yaki | tonkatsu | autres… | salon de thé |