≈ Voici un reportage video sur la cuisine japonaise des plus variés et passionnant ! ≈
Frederic (Fred) Chesneau est le Globe-cooker. Il a traversé l’archipel nippon du nord au sud pour découvrir le secret de la subtile nihon ryôri, la cuisine japonaise.
De Sapporo, au cÅ“ur d’un gigantesque marché aux poissons à Okinawa, en passant par Tokyo la mégalopole, Fred nous fait vivre une virée culinaire inoubliable ! Do-zo meshi agare !
Il faut utiliser tous les moyens de communication pour toucher la communauté des amateurs de cuisine japonaise. Depuis plusieurs mois, la page Facebook du site cuisinejaponaise.be attire ses fans. Cela permet de rapidement partager des news, des photos, vidéos voire faire des sondages.
J’ai pu ainsi mettre en ligne des séries de photos que je n’avais pas encore mise en ligne sur le site ainsi qu’une série de news, même si cela peut faire double emploi avec Twitter.
L’adresse à retenir est simple: facebook.com/cuisinejaponaise.be
Voici un aperçu de ce que vous pouvez déjà y trouver:
6 galleries photos:
& des news comme le lancement de la boutique en ligne du Nagomi store mais aussi des infos sur les patisseries japonaises, les adresses dans Google Street View des restaurants japonais de Bruxelles, mon compte rendu de la présentation du guide des thés du Japon, la bande annonce du documentaire Jiro dreams of sushi, etc
En espérant vous rencontrer sur facebook.com/cuisinejaponaise.be
Faites un voeux … nous vous écoutons.
Voici le sondage: http://bit.ly/10STGK
Vous avez jusque fin septembre pour voter. Les recettes semblent être votre demande n°1.
A suivre.
Merci pour votre fidélité.
 |
3 heures de pur bonheur. Enfin, j’ai pu suivre un cours de cuisine japonaise en Belgique. Et j’ai eu le choix du menu. J’en ai profité pour demander des plats que l’on ne trouve pas dans les restaurants japonais en Belgique comme la fameuse pizza japonaise Okonomiyaki. Je n’ai pas arrêter de poser des questions, c’était aussi passionnant que délicieux.
On a pu suivre et participer à la préparation d’un tsukemono, de pizze japonaises okonomiyaki aux crevettes, d’une omelette dashimaki tamago, et des sandwichs de riz onigiri au thon et aux petites crevettes.
Voici les 29 plus belles photos du cours
(suite…)