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Petite soirée japonaise entre amis

lundi, avril 5th, 2010

Petite soirée cuisine japonaise entre amis

Prenez des amateurs de cuisine japonaise, mettez-les dans une cuisine et laissez faire … c’est facile, simple, rapide et délicieux.

Menu

Apéritif:
– Umeshu rouge
– Edamame en chips
– Tsukune
– Yakitori

Entrées
– Sashimi de thon rouge
– Avocad Maguro
– Gyozas

Plat principal
– Tempura (Crevettes & légumes variées)

Dessert
– Assortiments de desserts glacés (Mochis, azuki, etc)

Boissons
– Umeshu rouge (Vin de prunes)
– Sake (Premium – ISPC)
– Kirin Ichiban
– Thé vert
– Whisky japonais (Nikka from the Barrel & Yamazaki)

Voici quelques photos de ce que nous avons préparé avec des amis
Edemame en chips

Gyozas

Gyozas

Gyozas

Tempura: préparation de la pâte

Tempura: préparation des crevettes

Tempura: cuisson des légumes

Assiette de tempura

Desserts japonais glacés

A quand la suivante?

Les gourmandises traditionnelles des fêtes japonaises

mardi, janvier 16th, 2007
Yakitori authentiques

42 superbes photos de ce que les artisans ambulants japonais vendent aux clients de passage dans une fête japonaise typique: Aiyu (spring river fish), Barbecue de coquillages, Des sirops de toutes les couleurs, Brochettes de boeuf, Cognaku, Ika (calamaris), thés, Mizuame, Motchi, Oden (pot au feu), Okonomi-yaki, Osakayaki, Patates vapeur et beurre, Sashimi, Satsuma stick (patates douces frites), Sushis et son sushi master, Tacoyaki, Tako – pieuvre, Tempura Soba, Unagi (anguille au grill), Yakisoba et yakitori

http://maurice-guillaume-sculpture.com/Japon%20food/index.htm